|
|
Garnalen In Gouden Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 2 gesnipperde uien, 5 zeer fijngehakte knoflookteentje, 1 rode spaanse peper zeer fijngehakt, 1 groene peper in drie stukken zonder zaadjes, 1 blik gepelde tomaten, 1 pot tomatensaus, 2 el geraspte gemberwortel, 1 el bruine suiker, 2 el limoensap, zout en versgemalen peper, 1 el bieslook, 1,5 el peterselie, 500 gr gekookte tijgergarnalen ( aldi).
Je kunt ook gedroogde bieslook en peterselie nemen en uitgeperste knoflook uit een potje..
Voorbereiding:
Verhit de olie en fruit de ui glazig. Voeg knoflook en spaanse peper toe en na 1.5 minuut de gember. Doe na 1 minuut de tomaten, tomatensaus en bruine suiker toe.
Laat alles 20 minuten sudderen.
Voeg limoensap en zout en peper toe.
Dit kan rustig ′n dag van tevoren.
Bereidingswijze:
Verhit de saus tot hij kookt. Leg de garnalen in de saus. Roer erdoor en laat in ca. 2 minuten goed heet worden. Niet langer dan 3 minuten want anders zijn ze taai.
|
|
|